关于湘西民族职业技术学院单招热门专业以及2024年单招热门专业在湖南的录取分数和录取率，以下是根据当前可获取的信息给出的回答：
单招热门专业
湘西民族职业技术学院的单招热门专业因年份和招生政策的变化而有所不同。但根据近年来的招生情况和考生反馈，以下专业较为热门：
畜牧兽医：该专业在湘西民族职业技术学院具有较高的教学水平和就业前景，因此备受考生青睐。
学前教育：随着社会对幼儿教育重视程度的提高，学前教育专业也成为了热门选择。
数字媒体技术：随着数字媒体行业的快速发展，该专业的就业前景广阔，因此也受到了不少考生的关注。
中西面点工艺：对于喜欢烹饪和美食的考生来说，中西面点工艺专业是一个不错的选择。
2024年单招热门专业湖南录取分数
根据湘西民族职业技术学院2024年的招生录取分数线，以下是部分热门专业在湖南的录取分数情况：
畜牧兽医：442分
宠物养护与驯导：415分
学前教育：403分
烹饪工艺与营养：401分
数字媒体技术：416分
中西面点工艺：425分
电力系统自动化技术：416分
录取率
关于录取率，它受到多种因素的影响，包括招生计划、考生人数、考生分数分布等。因此，无法直接给出具体专业的录取率。但一般来说，热门专业的录取率相对较低，因为竞争更加激烈。考生需要根据自己的实际情况和分数情况来评估自己的录取机会，并合理选择报考专业。
注意事项
关注学校官方信息：考生需要密切关注湘西民族职业技术学院官方发布的招生信息，包括招生计划、录取分数线、招生政策等，以便及时了解最新的招生动态。
合理规划报考专业：考生需要根据自己的兴趣、特长和职业规划来选择合适的报考专业，不要盲目跟风或选择热门但不适合自己的专业。
提高综合素质：除了分数外，考生的综合素质也是影响录取的重要因素之一。因此，考生需要在平时注重提高自己的综合素质，包括语言表达能力、团队协作能力、创新能力等。
综上所述，湘西民族职业技术学院的单招热门专业包括畜牧兽医、学前教育、数字媒体技术和中西面点工艺等。考生需要根据自己的实际情况和分数情况来选择合适的报考专业，并密切关注学校官方发布的招生信息。
